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Oggi come ieriIT
Canale Monterano (Roma), sorge nei pressi della Riserva Naturale Regionale , un’area tutelata e protetta che si estende per circa 50 chilometri quadrati tra i Monti della Tolfa ed i Monti Sabatini. Nel corso dei suoi 150 anni il paese ha cercato di sviluppare e preservare le antiche tradizioni. Ancora oggi viene prodotto il pane che come 400 anni fa viene preparato con il grano saraceno, i bovini pascolano liberi nella riserva e vengono utilizzati sia per la produzione di formaggi che per uso alimentazione umana, gli olivi che offrono un’ottima produzione in una cornice naturale di grande fascino. Un Paese in lento sviluppo rispetto alla più vicina città di Roma e guarda con soddisfazione al mantenimento del suo territorio e delle sue tradizioni, senza dimenticare ciò che era ieri con il giusto equilibrio e senso di rispetto della natura e della società. Un Paese che fa riflettere sul legame con il territorio, sul concetto di progresso e sull'importanza della comunità. EN Today like yesterday Canale Monterano (Rome), is located near the Regional Nature Reserve, a protected area that extends for about 50 square kilometers between the Tolfa Mountains and the Sabatini Mountains. Over the course of its 150 years, the town has tried to develop and preserve ancient traditions. Bread is still produced today, which, like 400 years ago, is prepared with buckwheat, cattle graze freely in the reserve and are used both for the production of cheese and for human consumption, olive trees that offer excellent production in a natural setting of great charm. A town that is slowly developing compared to the nearest city of Rome and looks with satisfaction at the maintenance of its territory and its traditions, without forgetting what it was yesterday with the right balance and sense of respect for nature and society. A town that makes you reflect on the bond with the territory, on the concept of progress and on the importance of the community. |
